Restaurant

Entreprise familiale créée en 1988, le Filet du Pêcheur est aujourd'hui une véritable institution à St-François, Guadeloupe. Le Filet du Pêcheur est un incontournable lorsqu'il s'agit de la gastronomie de fruits de mer et de cuisine antillaise.

C'est aussi une histoire de famille qui dure depuis plus de 20 ans. Yvette, la maman, est à la cuisine et s'assure d'une gastronomie impeccable accompagnée de ses enfants Kako, Bernard et Yvonne. On y retrouve un décor aux couleurs de la Guadeloupe et de la mer. Filets, coquillages, madras, scultures indiennes et cuisine antillaise témoignent de l'histoire de ce restaurant. Le carte présente une variété de suggestions. Que ce soit de produits de la mer, de poissons grillés, de fricassée de ouassous ou de poulet colombo (pour n'en nommer que quelques uns), elle saura vous plaire. Mais pour débuter, on vous suggère de déguster les délicieux accras, une spécialité créole bien conservée au Filet.